Diana Castillo nos cuenta como se vive septiembre en «El Moral» La Casa del Queso mes del aniversario del mercado Plaza Merced 2000, «lo disfruto mucho obviamente de este lado, me gusta mirar a los clientes y proveedores».
El año pasado no fue posible por lo de la pandemia esperemos que este 24 de septiembre las autoridades del mercado nos permitan consentir a nuestra apreciable clientela, en años anteriores les hacemos pastel, antojitos mexicanos lo tradicional desde huaraches, sopes, quesadillas, tlacoyos, tacos de chorizo, de bebidas refrescos y agua de jamaica y horchata, así pueden disfrutar de los productos de «El Moral» La Casa del Queso que se pone de manteles largos, en ocasiones nos toca servirles la comida a nuestros clientes o proveedores me fascina, se ha dado el caso en que no tenemos tiempo de probar los manjares por el mismo trabajo es mucho reitero pero me gusta lo disfruto con el simple hecho de servir a la gente. «El patrón ha sido una persona muy buena, tengo 6 años en la empresa y me pongo la camiseta, ambos nos apoyamos, yo con mi trabajo y él con todo lo que se necesita para salir adelante, por último invito a que nos visiten, les pido nos tengan paciencia a veces nos tardamos tantito, pero los atendemos como se merecen.
